700 г — картофель
500 г — мясной фарш
4 шт — яйца
1 головка — репчатый лук
3 зубчика — чеснок
1 шт — морковка
1 стакан — молоко или жидкая сметана
соль , молотый чёрный перец — по вкусу
Морковь , лук и чеснок очистить , мелко порубить . Добавить в фарш вместе с 1 яйцом , солью и перцем . Всё тщательно перемешать . Картофель вымыть , отварить до готовности , очистить и растолочь в пюре . Посолить . Форму для запекания слегка смазать растительным маслом . Выложить вниз фарш с морковью , затем — слой картофельного пюре . Сметану или молоко взбить с оставшимися яйцами и залить сверху запеканку . Поставить форму в духовку и запекать при 200 ° , около 1 часа .