400 г — брокколи
100 г — сыр
4 шт — яйцо
200 г — макароны
3-4 ст.л — майонез
молотый перец , мускатный орех , соль — по вкусу
растительное масло — для смазки
Отварить макароны до полуготовности , опустив в кипящую подсоленную воду . Брокколи промыть , обсушить , разрезать на соцветия , выложить в подсоленную воду , варить 5 мин . Натереть сыр на крупной тёрке . Взбить яйца с майонезом , добавив молотый перец , мускатный орех , перемешать . Форму для запекания смазать маслом , выложить перемешанные с брокколи макароны , залить яичной массой и посыпать сверху тёртым сыром . Готовить запеканку в разогретой до 180 ° духовке до румяной корочки .