Закуска из селёдочки

2 шт — малосолёные сельди
1 шт — крупная морковь
2 шт — средние луковицы
3 ст.л — растительного масла
виноградный уксус , соль , сахар , молотый чёрный и жгучий красный перец — по вкусу
Лук нарезать тоненькими полукольцами , чуть его примять и замариновать : уксус виноградный , соль , чуть сахара ( всё по вкусу ) . Рыбку почистить и нарезать кусочками . Лук отжать от маринада и добавить к рыбе . Морковь натереть на тёрке для корейской моркови . Растительное масло разогреть , выложить морковь и пассеровать , постоянно мешая . Как морковка начнёт хорошо гнуться , снять с огня и остудить . Добавить к рыбе . Добавить жгучий красный и чёрный перец по вкусу . Дать настояться закуске 2 часа .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *