2 кг — свинины
5 шт — луковиц
слоёное тесто , лавровый лист , чёрный перец горошком
Мясо промыть , разрезать на кусочки по количеству горшочков . На дно горшочков высыпать измельчённый лук , сверху положить мясо одним куском , добавить перец горошком и по 1 лавровому листу . Воду не наливать и не солить . Горшочки закрыть крышечками из слоёного теста и поставить в умеренно разогретую духовку . Через 2,5 — 3 часа мясо будет готово .