1 кг — говядина
0.5 стакана — крыжовника
2 ч.л — французской горчицы
2 ст.л — оливкового масла
соль , смесь перцев
Для маринада смешать оливковое масло , горчицу , соль и смесь перцев . Крыжовник помять , добавить в маринад . Мясо промыть , обсушить , нарезать крупными кусками . Смешать с маринадом и оставить на 2-3 часа . Запекать в рукаве для запекания 1 час .
