Рис , тушенный в бульоне
200 грамм — риса 4 столовые ложки — жира 0,5 литров — бульона соль Рис перебрать , вытереть в полотенце , положить в кастрюлю с растопленным …
Рис рассыпчатый
200 грамм — риса 2 литра — воды соль 2 столовые ложки — сливочного масла Промытый рис опустить в соленую кипящую воду и на слабом огне …
Гречневая каша рассыпчатая
200 грамм — гречки 0,5 литров — воды 1 столовая ложка — жира соль В кипящую воду добавить жир , соль , слегка прожаренную гречку и …
Капуста , тушенная со свеклой
1 килограмм — квашеной капусты 1 луковица 1 килограмм — вареной свеклы 4 столовой ложки — жира соль , сахар 1 столовая ложка — муки Обжарить …
Пюре из свеклы
1 килограмм — свеклы 2 столовые ложки — жира 2 столовые ложки — муки бульон 0,5 стакана — сметаны соль , сахар , тмин Вареную свеклу …
Баклажаны панированные
600 грамм — баклажанов 3 яйца соль , мука , сухари , жир Баклажаны очистить от кожуры , нарезать кружочками , обвалять во взбитых яйцах , …
Баклажаны с томатами
600 грамм — баклажанов 3 столовые ложки — растительного масла 2 столовые ложки — муки 200 грамм — томата — пюре молотый красный перец Баклажаны очистить …
Суфле из брюквы
400 грамм — брюквы 2 столовые ложки — масла 1 столовая ложка — сахарного песка 0,5 лимона 2 яичных белка Брюкву запечь или отварить , натереть …
Пюре из брюквы
1 килограмм — брюквы 3 луковицы 50 грамм — шпика соль , перец , бульон , масло или маргарин Нарезанный шпик и 2 мелко нарезанные луковицы …
Брюква запеченная
1 килограмм — брюквы соль , мука , сухари 1 яйцо жир Брюкву промыть , очистить от кожуры , нарезать произвольно , отварить в слегка подсоленной …