Шницель с чесноком
800 грамм — мякоти говядины 50 грамм — шпика 50 грамм — лука 3 яйца чеснок соль мука жир Мясо нарезать порционными кусками , слегка отбить …
Дичь , тушенная под соусом с изюмом
2 килограмма — дичи , говядины или нежирной свинины 100 грамм — шпика 50 грамм — масла 100 грамм — перцового печенья ( рецепт в разделе …
Котлеты из салаки
500 грамм — мелкой свежей салаки 1 луковица 4 столовые ложки — молотых сухарей мука молотый перец соль 2 яйца жир Салаку выпотрошить , промыть , …
Кролик тушеный
800 грамм — мяса кролика соль молотый перец 1 луковица 1 столовая ложка — муки 2 столовые ложки — сметаны Промытое , нарезанное кусками мясо обсушить …
Жаркое из свинины по — польски
2 килограмма — свинины 1 луковица паприка соль горчица 1 литр — пива 1 ломоть черного хлеба перец цедра лимона 1 чайная ложка — тмина жир …
Утка с медом
1 утка соль перец 4 столовые ложки — меда Тщательно очищенную и выпотрошенную утку ошпарить кипятком , дать обсохнуть , изнутри натереть солью и перцем . …
Свинина с квашеной капустой и яблоками
500 грамм — соленой свинины 800 грамм — квашеной капусты 1 столовая ложка — масла 1 луковица перец 1 лавровый лист соль сахар 3 яблока вода …
Сардельки с капустой и жареным картофелем
1,5 килограмма — тушеной капусты 30 грамм — жира 1 луковица соль сахар зелень горчица 400 грамм — сарделек 800 грамм — вареного картофеля Вареный картофель …
Сельдерей тушеный
300 грамм — мясного фарша 500 грамм — картофеля 500 грамм — сельдерея шпик или масло соль молотый перец зелень петрушки 4 столовые ложки — сметаны …