Месяц: Июнь 2020

Консервирование и заготовки

Маринованные помидоры

1 кг — помидоров Для маринада : 1,5 л — воды 1 ч.л — лимонной кислоты по 2 ст.л — соли и сахара Соединить все ингредиенты …

Консервирование и заготовки

Овощная смесь

зёрна кукурузы стручковая фасоль горошек Для маринада : 1 л — воды по 40 г — сахара и соли специи — по вкусу 10 ст.л — …

Консервирование и заготовки

Маринованные помидоры

1 кг — помидоров 1,5 л — воды 6 ст.л — сахара 2 ст.л — соли 1 ст.л — уксусной эссенции специи — по вкусу Смешиваем …

Консервирование и заготовки

Маринованные грибы

1 кг — грибов 2/3 стакана — уксуса 8% 1/3 стакана — воды 1 ст.л — соли 5 горошин — душистого перца 1 ч.л — сахара …

Консервирование и заготовки

Маринованные баклажаны

пару баклажанов 100 мл — подсолнечного масла 70 мл — уксуса 9% 1,5 ч.л — сахара 1 ч.л — соли 100 мл — воды чеснок , …

Консервирование и заготовки

Лечо с болгарским перцем

5 кг — помидоров 3 кг — болгарский перец 2 шт — моркови 200 мл — растительного масла по 100 г — соли и сахара Помидоры …

Соусы , пасты

Соус Ткемали

1 кг — алычи 2 ч.л — соль 3 ч.л — сахар 1 головка — чеснока 1/2 ч.л — молотого кориандра по паре веточек — мята …

Блюда из рыбы и морепродуктыЗакускиПасха

Фаршированные яйца

2 шт — яйца 0,5 банки — рыбных консервов 3 ст.л — майонеза 1 шт — помидор зелень лука и петрушки Сварить яйца вкрутую . Очистить …

Выпечка сладкаяПасха

Пасхальные кексы

Для теста : 500 г — мука 100 г — сливочное масло 250 мл — кефир 3 шт — яйца 250 г — сахар 1 ч.л …

Пасха

Шоколадный кулич

1,5 стакана — мука 100 г — сахар 1 упаковка — сухие дрожжи 100 г — сливочное масло 150 мл — молоко 1 шт — яйцо …