0,5 литров — воды
ягоды
сахар
1 столовая ложка — крахмала
Количество ягод для соуса зависит от содержания кислоты , например клюквы берут вдвое меньше , чем малины . Промытые ягоды раздавить , отжать сок . Кожуру и семена залить водой , кипятить , затем процедить . К жидкости добавить сахар , прогреть , добавить разведенный водой крахмал , проварить , охладить , добавить выжатый сок . Подавать к сладким блюдам из молока , яиц , круп .