Экспресс — кекс

150 грамм — маргарина
1 стакан — сахара
3 яйца
0,5 лимона
1 стакан — сметаны , простокваши или кефира
сода на кончике ножа
100 грамм — изюма
2 стакана — муки
Маргарин распустить в кастрюле , добавить сахар , яйца , взбить с натертой цедрой лимона , выжатым лимонным соком , попеременно
добавляемой сметаной , простоквашей или кефиром и мукой .
Тесто хорошо вымешать , добавив разведенную соду , промытый , обсушенный и перемешанный с мукой изюм . В смазанную жиром
форму выложить подготовленное тесто и выпечь в духовке . Кекс можно считать готовым , если вынутая из него спичка ( деревянная
лучина ) остается сухой . Выложить кекс из формы , посыпать сахарной пудрой или залить глазурью .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *