2 литра — воды
300 грамм — свинины
300 грамм — говядины
500 грамм — квашеной капусты
1 луковица
1 морковь
соль , томат — пюре , сметана , зелень
Сварить бульон из свинины и говядины , добавить квашеную капусту , варить до размягчения . Когда капуста станет полумягкой , добавить жареные морковь , лук , соль и варить до полной готовности . По желанию в суп можно добавить томат — пюре . При подаче добавить сметану , мелко нарезанную зелень .