1 кг — филе масляной рыбы ( змееголова , трески , горбуши )
2-3 шт — луковицы
1 шт — лимон
соль , чёрный молотый перец — по вкусу
Филе рыбы промыть , обсушить и нарезать крупными кусочками . Посыпать солью и перцем , выложить в миску . Добавить нарезанный полукольцами лук и ломтики лимона , перемешать , накрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 40 мин . Потом очистить кусочки рыбы от лука и лимона , нанизать на деревянные шампуры . Жарить на гриле с двух сторон до готовности . Вкуснее подавать с дольками лимона и зеленью .
Последнее изменение: 28.02.2020