Шашлык в гранатовом соке

2 кг — свинины
4-5 шт — луковицы
600 — 700 мл — гранатового сока
хмели — сунели , кориандр , соль , чёрный молотый перец — по вкусу
Мясо вымыть , обсушить и нарезать кусками . Лук нарезать кольцами . Сложить в кастрюлю , перемешать . Всыпать хмели — сунели , кориандр , перец и соль , влить гранатовый сок . Перемешать . Мясо накрыть перевёрнутой тарелкой и придавить гнётом ( оно должно быть полностью покрыто маринадом ) . Оставить мариноваться на двое суток в холодильнике . Мясо нужно периодически перемешивать . Насадить на шампуры и жарить над углями до готовности .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *