1 шт — цыплёнок
100 г — шпика
150 г — грибов
200 г — маслин
4 шт — помидора
4 шт — картофелины
1/2 стакана — коньяка
кардамон , молотый перец , соль — по вкусу
Цыплёнка нарезать на куски , обжарить в кастрюле нарезанные кубиками шпик и грибы , маслины , нарезанные ломтиками помидоры и картофель , положить туда куски цыплёнка , добавить немного кардамона , залить коньяком и водой , варить до мягкости . На гарнир подать картофельное пюре . Так же можно приготовить говядину .