Цветная капуста запеченная с сыром

  • 800 г-цветной капусты
    2-луковицы
    1-стакан молока
    150 г- твердого сыра
    1.5 ст.л-муки
    50 г-слив.масла
    лавровый лист,соль,перец
    зеленый лук для украшения
    Цветную капусту разобрать на соцветия ,помыть. Отварить до полуготовности  в подсоленной воде,откинуть на дуршлаг . Репчатый лук очистить ,мелко нарезать . Сыр натереть на мелкой терке в отдельную посуду .
    Приготовить соус. Обжарить лук на слив.масле,добавить муку,перемешать.Посолить,поперчить по вкусу.Непрерывно помешивая,добавить молоко и лавровый лист.Довести соус до кипения.
    В жаропрочную форму с высокими бортами выложить капусту ,залить молочным соусом,сверху посыпать тертым сыром . Запекать в нагретой до 200 С  духовке  около 15 мин . Готовую запеканку вынуть из духовки ,посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *