Фаршированные помидорки

Закуски

1 упаковка — крабовые палочки
2 ст.л — мука
2 шт — яйца
150 г — твёрдый сыр
2 ст.л — майонез
1/2 шт — лимон
соль , чёрный молотый перец — по вкусу
подсолнечное масло — для жарки
6-7 шт — помидоры черри
100 г — творожный сыр
1/2 пучка — зелень любая ( укроп , петрушка , базилик )
2 зубчика — чеснок
Крабовые палочки полностью разморозить и освободить из
упаковки . Из половинки вымытого лимона хорошо выжать сок . Залить крабовые палочки соком , поперчить , оставить на 30 мин . Яйца разбить в посуду и хорошо взбить венчиком . Добавить в них майонез , соль и чёрный перец по вкусу . Натереть на мелкой тёрке сыр и смешать с яичной смесью . Всё перемешать и добавить муку . Масса по консистенции должна напоминать густую сметану . Замаринованные в лимонном соке крабовые палочки слегка отжать , обмакнуть в кляр . Обжарить их на подсолнечном масле . Выложить на салфетку . Помидоры вымыть , обсушить . Срезать у томатов верхушку и аккуратно вынуть из них мякоть чайной ложкой , не задевая стенок . Чеснок очистить и пропустить через пресс . Зелень вымыть , дать стечь воде и измельчить . Мякоть черри , чеснок и зелень добавить в творожный сыр , перемешать до однородности . Начинить приготовленной смесью чашечки помидоров . В каждую воткнуть обжаренную крабовую палочку . Можно положить в холодильник на 15 мин . Тогда закуска будет ещё вкуснее .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *