200 г- жевательного зефира
2 ст.л-сока лимона
200 г-просеянной сахарной пудры
100 г- крахмала
1 ч.л -какао
Зефир выложить в миску ,полить лимонным соком и поставить в микроволновую печь на 10-20 секунд или нагреть на водяной бане . Сахарную пудру ,крахмал перемешать и аккуратно добавлять в зефирную массу , помешивая сначала ложкой ,а затем вымешивая рукой , как тесто , пока не перестанет прилипать к рукам . В процессе замешивания мастики отделить от нее кусочек , добавить какао и перемешать это волосы русалки . Мастику завернуть плотно в пленку ,оставить на 30 мин . Мастику раскатать на посыпанной крахмалом поверхности и вылепить русалку , волосы сделать из коричневой мастики . Из этой мастики можно лепить разные фигурки , цветы . Украшения нужно делать за 2 дня до торжества , чтобы фигурки успели подсохнуть . Сушить готовое изделие лучше на листе пленки , смазанном тонким слоем масла , чтобы потом украшения можно было легко передвинуть на торт