Томатный суп По мотивам лечо

1 банка — консервированная фасоль
2 шт — картофель
1 шт — лук
1 шт — морковь
50 г — сельдерей
2 ст.л — томатная паста
1 стакан — томатный сок
соль , перец — по вкусу
подсолнечное масло — для жарки
Картофель вымыть , очистить , нарезать кубиками . Опустить в кипящую воду , варить 5 мин . Лук и морковь очистить , вымыть , порубить кубиками . Разогреть подсолнечное масло , выложить лук и морковь . Жарить , помешивая , до золотистой корочки . Добавить томатную пасту , влить немного воды , тушить 1 мин . Переложить зажарку к картофелю , посолить и поперчить . Варить ещё 5 мин . В кастрюлю вылить банку консервированной фасоли вместе с маринадом , влить томатный сок . Вымыть сельдерей , мелко нарезать и опустить в кастрюлю . Варить до готовности картофеля . В каждую тарелку добавить зелень , можно подавать со сметаной .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *