400 грамм — творога
4 яичных желтка
100 грамм — сахара
200 грамм — сливок
щепотка ванилина
лимонная корочка
орехи
изюм
Яичные желтки растереть с сахаром , добавить пряности , сухой , протертый творог , ошпаренный изюм , измельченные орехи
( после прогревания легко отходит оболочка с ядер ) . Ввести в массу взбитые сливки . Крем выложить в стеклянную посуду , украсить орехами , изюмом . Охладить .
Если крем надо сохранить длительное время , подмешайте в массу разведенный желатин .