Суп Эклер

На 4 порции
1.5 л-воды
150 г-вермишели
2-яйца
1-стакан молока
соль, зелень по вкусу
В кипящую воду положить вермишель . Варить до готовности в течение 5-7 мин . Зелень помыть ,мелко нарезать . Взбить 2 яйца с теплым молоком ,осторожно добавить в бульон с вермишелью ,постоянно помешивая . Варить 2 мин . Готовый суп разлить по тарелкам ,украсить рубленой зеленью и подать к столу .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *