400 г — мясо
1/2 — стакана перловка
1/2 кг — картофель
1 шт — морковь
1 шт — репчатый лук
1 ст.л — томатная паста
1/2 ст.л — соль
1 ч.л — растительное масло
Перловку залить водой и оставить на ночь . Мясо отварить до готовности , нарезать на куски . В бульон положить промытую перловку , поставить на огонь . На сковороде в растительном масле обжарить измельчённые лук , морковь и картофель . Затем добавить томатную пасту , перемешать и томить овощи под крышкой ещё 3 мин . После добавить всё это в кастрюлю к перловке и варить до готовности 30 мин .