2 килограмма — свинина ( грудинка или корейка )
1/2 стакана — джем абрикосовый
1/2 стакана — соевый соус
1/2 стакана — кетчуп
Свинину обжарьте куском , затем влейте стакан воды и тушите 45 минут под крышкой . Для глазури перемешайте джем , соевый соус , кетчуп и несколько ложек воды . Переложите мясо на противень или на решетку гриля и обжаривайте на умеренном огне 20 минут , переворачивая и периодически смазывая глазурью . Подавайте , нарезав порционными кусками , с маринованными фруктами и ягодами .