250 г — говяжье филе
60 мл — бальзамический уксус
40 мл — подсолнечное масло
1 — пучок салатный микс
1-2 шт — груша
2 шт — яйцо
2 шт — помидоры ( красный и жёлтый )
40 г — орехи пекан или ядра грецких орехов
200 г — картофель ( по желанию )
1/2 шт — лимон
соль , молотый чёрный перец — по вкусу
1 шт — авокадо ( по желанию )
майонез для подачи
Промыть мясо , поперчить и посолить , выложить в пакет для маринада и залить бальзамическим уксусом (40 мл ) . Оставить на 3 часа . Говядину нарезать и обжарить на подсолнечном масле на гриле с обеих сторон по 2-3 мин до готовности . Промыть , обсушить груши , помидоры , нарезать . Промыть , очистить и сварить в подсоленной воде картофель . Отварить куриные яйца вкрутую . Измельчить орехи пекан или ядра грецких орехов . Выложить на блюдо промытый салатный микс , кусочки говядины , дольки груши , орехи , нарезанные помидоры , яйца , отварной картофель . Добавить бальзамический уксус ( 20 мл ) , смешанный с выжатым соком лимона , украсить майонезом по вкусу и подавать .