200 г — ветчины
2 шт — помидоры
1 шт — огурец
2 шт — разноцветных сладких перца
1/2 стебля — лука — порея
растительное масло , зелень укропа , соль , перец — по вкусу
Половину ветчины нарезать тонкими ломтиками для украшения , остальную нарезать брусочками . Помидоры и огурец нарезать ломтиками , сладкий перец — соломкой , лук — порей — кольцами . Всё перемешать , посолить , поперчить , заправить маслом и выложить горкой на блюдо . Ломтики ветчины свернуть в трубочки и вертикально поставить их вокруг салата . Посыпать рубленой зеленью .