500 грамм — говяжьей или свиной печени
1 луковица
2 свежих огурца
3 варёных яйца
200 грамм — маринованных грибов
листья салата
майонез , соль , перец
Печень нарезать тонкой соломкой и обжарить вместе с луком до готовности , остудить . Яйца натереть на тёрке , грибы нарезать небольшими кусочками , огурцы — тонкой соломкой . На листья салата с помощью кондитерского кольца выложить салат слоями , промазывая майонезом : печень с луком , грибы , яйца , отжатые от сока огурцы . Украсить салат по желанию , дать пропитаться 1-1,5 часа и подавать .