1 шт — отварная или копчёная куриная грудка
1 шт — зелёное яблоко
1 шт — луковица
50 г — ядер грецких орехов
3-4 шт — яйца
1 шт — сладкий перец
майонез , зелень петрушки , соль , перец — по вкусу
Курицу и лук нарезать соломкой , сладкий перец — очень мелкими кубиками . Яблоко натереть на крупной тёрке , грецкие орехи растолочь . Яйца взбить с майонезом и солью , добавить сладкий перец и испечь омлет на противне . Омлет нарезать полосками и свернуть в рулетики . На блюдо уложить слоями , промазывая майонезом : курицу , ошпаренный лук , яблоко , орехи . Обложить салат яичными рулетиками , украсить зеленью .