500 г — картофель
1 шт — лук
4 ст.л — мука
5 ст.л — растительное масло
соль — по вкусу
Картошку мою , очищаю от кожуры , измельчаю на мелкой тёрке . С луковицы снимаю шелуху , промываю , мелко шинкую , соединяю с картофельной массой , сюда же добавляю муку и соль , хорошенько перемешиваю . Сковороду разогреваю , добавляю растительное масло, столовой ложкой аккуратно выкладываю картофельное тесто , придавая ему форму оладий . Обжариваю драники с обеих сторон до румяной корочки , подаю к столу со сметаной или томатным соусом .