1.5 — 2 стакана — мука
2 шт — яйца
200 мл — сгущённое молоко
1 ч.л — разрыхлитель теста
1 стакан — сахарная пудра
1 ст.л — молоко
подсолнечное масло для жарки
Яйца разбить в миску и тщательно взбить венчиком . Добавить сгущённое молоко , перемешать до однородной массы . Муку просеять , добавить разрыхлитель и ввести всё в яичную массу . Замесить мягкое тесто , сделать из него несколько шариков одинакового размера . В глубокую сковороду или во фритюрницу налить подсолнечное масло . Опустить туда шарики и жарить до золотистой корочки . Вынуть пончики и положить на бумажную салфетку , чтобы стекло лишнее масло . Сахарную пудру смешать с молоком , поставить на водяную баню на небольшом огне . Готовить массу , помешивая , пока она не загустеет . Быстро нанести глазурь на ещё горячие пончики .