250 мл — молоко
2 шт — желтки яичные
5 г — ванилин
80 г — сахар
250 мл — сливки ( 33 % )
1 ст.л — крахмал
3 шт — бисквитный корж
Молоко подогреть . Взбить желтки с сахаром , добавить ванилин и крахмал . Влить в горячее молоко . На слабом огне довести крем до густоты , размешивая . Варить 5 мин . Охладить . В чаше миксера взбить сливки , добавить крем и аккуратно перемешать лопаточкой . Готовый крем поставить в холодильник для охлаждения . Бисквитные коржи промазать нежным кремом и разрезать на пирожные . Украсить марципановыми цветами .