Для теста :
3.5 стакана — муки
300 мл — кефира
1 шт — яйцо
30-50 мл — растительного масла
0.5 ч.л — сухих дрожжей
соль
Для начинки :
зелень лука , укропа и петрушки
250 г — сыра
растительное масло — для жарки
Замесить тесто из кефира , яйца , муки , дрожжей и соли . В конце добавить растительное масло , вымесить . Оставить на 1.5 часа . Зелень мелко нарезать , сыр — небольшими кубиками , соединить , влить немного растительного масла , перемешать . Тесто раскатать , вырезать кружочки . На середину выложить начинку , сформовать пирожки . Обжарить на растительном масле с двух сторон .