Для теста :
1 стакан — сметана
3 шт — яйца
3 ст.л — сливочное масло
1 ст.л — сахар
1/2 ч.л — соль
мука — сколько возьмёт тесто
Для начинки :
7 шт — яиц
пучок зелёного лука , соль , специи — по вкусу
Взбить вилкой яйца с маслом , сахаром и солью . Добавить сметану , всыпать муку . Тесто должно получиться густым . Вымешивать тесто , пока не перестанет липнуть . Оставить на 40 мин . Разделить на кусочки и не тонко раскатать . Яйца отварить вкрутую , очистить и крупно нарезать . Лук измельчить . Всё соединить , посолить , добавить специи . Выложить начинку в серединку теста , залепить Положить на смазанный противень швом вниз , смазать взбитым яйцом . Запекать 20-25 мин , при 190 ° С .