1 стакан — сахара
1/3 стакана — молока
100 г — сливочного масла
1/2 ч.л — соды
2 стакана — муки
повидло , ванилин — по вкусу
Растворить в горячем молоке сахар , охладить . Добавить сливочное масло или маргарин , а затем соду и ванилин . Замесить тесто . Раскатать тесто и вырезать формочками печенье ( звёздочки , сердечки и другие ) . В центре каждого второго печенья вырезать отверстия маленькой формочкой . Выпекать около 30 мин . Целые печенья смазать повидлом , сверху накрыть печенюшками с дырочкой . По желанию посыпать печенье сахарной пудрой и орешками .