Перчик по — волынски

5 кг — сладкого перца ( желательно красного )
Для маринада :
4 стакана — воды
2 стакана — 9% — ного уксуса
2 стакана — сахара
1 ст.л — с верхом соли
Перец вымыть , удалить перегородки , семена , разрезать вдоль на 4 части . Ингредиенты маринада довести до кипения в глубокой кастрюле . Положить в кастрюлю перец , сколько поместится , и кипятить 10 мин . Уложить перец в банки , залить маринадом и закатать . Если маринад закончился , приготовить ещё и таким образом переработать весь перец . Из указанных ингредиентов получается пять литровых банок .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *