1 стакан — мука
1 стакан — кефир
2 шт — яйца
2 ст.л — растительное масло
1 щепотка — соль
1 ч.л — сода
2 ст.л — сахар
5 ст.л — мёд
ягоды — для украшения ( свежие , замороженные или из варенья )
В миску влить кефир , добавить яйца , сахар , 1 ст.л мёда , соду , посолить , взбить миксером . Кефир использовать комнатной температуры . Так оладьи будут более пышными и ароматными . К смеси добавить муку , взбить ещё раз до консистенции густой сметаны , оставить тесто на 15 мин . Разогреть сковороду , влить в неё растительное масло и пожарить оладушки по 2 мин с каждой стороны . Готовые оладьи положить в тарелку , украсить ягодами . Полить оставшимся мёдом .