На 3- литровую банку :
огурцы
1 шт — морковь
2 шт — луковицы
1 головка — чеснока
1 лист — хрена
1 лист — смородины
1 шт — лавровый лист
4 горошины — чёрного перца
100 мл — 9% — ного уксуса
10 ч.л — сахара
5 ч.л — соли
Банки простерилизовать . На дно каждой положить морковь , разрезанную на 4 части , очищенные лук и чеснок , лист хрена и смородины , лавровый лист и перец . Уложить огурцы , залить кипятком , оставить на 15 мин . Воду слить , добавить соль , сахар и уксус . Довести до кипения , залить обратно в банки и закатать . Укутать .