Овощной суп с сардельками

1 штука — морковь
20 грамм — корень сельдерея
1/2 головки — репчатый лук
200 грамм — тыквы
2 стакана — бульон мясной
1 стакан — пиво светлое
100 грамм — сардельки вареные
2 чайной ложки — сахар
2 столовой ложки — масло сливочное
перец черный молотый , соль — по вкусу
Морковь , сельдерей и лук нарежьте кубиками и спассеруйте на масле . Затем добавьте нарезанную кубиками тыкву , слегка обжарьте . Залейте овощи бульоном , пивом , посолите , поперчите , добавьте сахар и варите суп до готовности . При подаче положите в суп нарезанные кубиками сардельки и посыпьте рубленой зеленью .
Такой суп можно готовить даже в походных условиях , на открытом огне .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *