350 г — отварного куриного филе
150 г — сыра твёрдых сортов
100 г — консервированных ананасов
5 шт — варёных куриных яиц
5 шт — варёных перепелиных яиц
1-2 зубчика — чеснока
15 шт — горошин чёрного перца
майонез — по вкусу
Яйца разделить на белки и желтки , натереть по отдельности . Филе и ананасы нарезать небольшими кубиками . Сыр натереть на мелкой тёрке и выдавить в него чеснок ( пять пластинок сыра оставить для украшения ) . Салат выложить на блюдо слоями , промазывая каждый майонезом : филе , ананасы , сыр , белки , желтки . Мышек сделать из перепелиных яиц , ушки — из сыра , глазки — горошины перца . Возле каждой мышки положить кусочек сыра .