500 г — любого мяса
3-4 ломтика — хлеба
1 шт — луковица
1 шт — яйцо
растительное масло , соль , перец — по вкусу
Мясо и лук пропустить через мясорубку , добавить яйцо , посолить , поперчить , перемешать . Ломтики хлеба ( лучше кирпичика ) нарезать небольшими полосками . Положить на ладонь немного фарша , на него — 3 полоски хлеба и накрыть небольшим количеством фарша . Обжарить на масле на среднем огне с двух сторон до готовности .