300 г — творога
2 шт — яйца
3 ст.л — муки
2.5 ст.л — натёртого сыра
2 ст.л — очищенных кедровых орешков
2 ст.л — растительного масла
1/2 лимона — сок
пучок — щавеля
1 ст.л — сахара
соль , перец
Творог протереть через сито . Щавель промыть , опустить в горячую воду на несколько секунд , обсушить и мелко нарезать . Взбить в миске яйца с растительным маслом , сыром , лимонным соком . Всыпать сахар , соль , перец , муку . Добавить творог , щавель и орехи , замесить однородное тесто . Разогреть духовку до 190 ° . Формочки для маффинов смазать маслом , заполнить на 2/3 тестом и выпекать 20-25 мин до золотистого цвета .