Для теста :
2 шт — яйца
100 г — мука
100 г — сахар
Для крема :
300 г — сливочный сыр
100 мл — сливки
2 шт — яйца
100 г — сахар
1 ч.л — ванильный сахар
150 г — ягоды брусники или клюквы
1 ст.л — сахарная пудра
5-7 листочков — мята
Взбить яйца с сахаром . Ввести просеянную муку . Форму с выпуклым дном и высокими бортиками смазать маслом , влить тесто . Поставить в духовку , предварительно разогретую до 180 ° , и выпекать 15 мин . Остудить основу для пирога . Сыр перемешать с сахаром и ягодами ( горсть оставить для украшения ) , влить сливки , ввести яйца и ванилин . Нанести на пирог и выпекать в духовке при 180 ° на 25 мин . Переложить пирог на блюдо , украсить оставшимися ягодами и листочками мяты . Сверху посыпать сахарной пудрой .