800 — 1300 грамм — курица
100 грамм — масло сливочное
200 грамм — грибы свежие
1 штука — лук репчатый
1 штука — перец болгарский
500 миллилитров — молоко
1 чайная ложка — крахмал
соль — по вкусу
Промойте курицу , разрубите на порции , посолите и обжарьте на сливочном масле . Грибы мелко нарубите , лук и перец нарежьте кольцами . В курицу добавьте нарезанные грибы и овощи , залейте молоком и тушите до готовности . Птицу выньте , в соус влейте крахмал , разведенный молоком , и прокипятите . Подавайте птицу под соусом .