Кнедлики Вишенки

1 кг — картофеля
800 г — вишни
3 шт — яйца
3 стакана — муки
1 стакан — сахара
сметана — для подачи
Отварить картофель в мундире , очистить его и пропустить через мясорубку . Добавить яйца и муку , замесить тесто . Из вишни удалить косточки , слегка отжать сок ( его можно выпить или использовать для приготовления других блюд ) . Смешать плоды вишни с сахаром . Картофельное тесто раскатать и нарезать на кружочки . В центр каждого кружочка положить вишни , скатать в шарики и отварить в слегка подсоленной кипящей воде ( 3-5 мин после всплывания ) . Подавать со сметаной .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *