1-стакан пшена
0.5ч.л-соли
1ст.л-с горкой сахара
150 г-сливочного масла
2-яйца
1-стакан молоко
В небольшую кастрюлю налить 0.5 литров воды,всыпать сахар ,соль,довести до кипения . Затем засыпать промытое пшено и варить ,помешивая ,до полуготовности . Кашу выложить в глубокую глиняную плошку или миску ,добавить сливочное масло ,сырые яйца, влить молоко и хорошо перемешать . Плошку поставить в предварительно нагретую до температуры 200 ° С духовку , запекать 30 мин . Верх подрумянился -каша готова .