600 грамм — картофеля
1 яйцо
100 грамм — манной крупы
100 грамм — муки
соль
Отварной картофель горячим протереть , добавить соль и взбитое яйцо . На дощечку насыпать муку , манку , выложить картофельную массу , замесить все , сформовать рулет , разрезать на кусочки . В кипящую подсоленную воду опустить кусочки теста ( рулета ) и варить примерно 5 минут . Вынуть шумовкой и опустить в соус .
Приготовления любого фруктового соуса смотрите в разделе соусы .