Капуста кисло — сладкая

1 килограмм — свежей капусты
4 столовые ложки — жира или растительного масла
тмин
соль
лимонная кислота или уксус
сахар
Очищенный твердый кочан свежей капусты нарезать небольшими кусочками , опустить в котелок с горячим жиром , обжарить , добавить горячую воду или разбавленный водой сочок из — под жаркого , тмин , соль , сахар и тушить под крышкой до готовности . Затем добавить разведенную по вкусу лимонную кислоту или уксус . Капусту надо тушить так , чтобы в ней не оставалось лишней жидкости . При желании в капусту можно добавить сметану .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *