200 г — хлеб
50 г — икра
80 г — сыр
каперсы — по вкусу
Для смеси :
100 г — сливочное масло
70-80 г — анчоусы
Хлеб нарезать аккуратными ромбами и обжарить в хорошо разогретом растительном масле . Пока хлеб остывает , приготовить смесь анчоусов и сливочного масла . Анчоусы перекрутить на мясорубке и соединить со сливочным маслом . На остывший хлеб обильно намазать приготовленную смесь , положить по половинке чайной ложки зернистой икры , ломтик сыра и каперс .
Последнее изменение: 13.10.2019