200 г — сливочный сыр
4 шт — солёные огурцы
15-20 шт — маслины
1 буханка — ржаной хлеб
200 г — копчёно — варёная колбаса
2 шт — перец болгарский
перья зелёного лука — для украшения
Хлеб нарезать ломтиками , колбасу — тонкими кусочками . Огурцы разрезать поперёк на небольшие столбики . Перец вымыть , удалить сердцевину , мякоть нарезать кусочками . На хлеб намазать сливочный сыр . На шпажки нанизать колбасу , кусочки огурца , перца и маслины . Вколоть шпажки в кусочки хлеба . Верх шпажек украсить перьями зелёного лука .