3 шт — свежемороженые скумбрии
лимон , майонез , зелень , соль , перец
Рыбу разморозить и промыть , нарезать кусками ( не дорезая полностью ) . Смешать соль и перец . Лимон нарезать тонкими кружками . Скумбрию обвалять в смеси соли и перца , уложить на фольгу , в разрезы вставить кружочки лимона . Обмазать рыбу майонезом , завернуть в фольгу . Запекать в разогретой духовке при 200 ° , на 30 мин . Развернуть фольгу , оставить рыбу в духовке подрумяниваться . Подавать с зеленью .