8 готовых блинчиков
100 грамм — красной солёной или копчёной рыбы в нарезке
100 грамм — сыра
1 пучок — укропа
1 зубчик — чеснока
1 столовая ложка — сметаны или майонеза
Сыр натереть на средней тёрке , смешать с рубленой зеленью и тёртым чесноком . Заправить всё сметаной или майонезом . Блинчики разрезать пополам . Сверху выпуклому краю выложить ломтик рыбы , ниже смазать блинчик сырной начинкой . Свернуть блинчик в кулёчек так , чтобы рыбка слегка выглядывала . Уложить блинчики на тарелку горкой , между ними вставить веточки укропа или петрушки так , чтобы было похоже на букет роз .