Закуска Красное и белое

4-помидора
4-яйца
100-120 г-сыра
100 г-филе копченой рыбы
50 г-майонеза
зелень по вкусу
Помидоры на несколько секунд опустить в кипяток ,затем переложить в холодную воду и аккуратно снять кожицу . Срезать у помидоров 1/3 верхушки ,ложкой вынуть сердцевину и измельчить её. Яйца отварить ,почистить и срезать у каждого низ и верхушку на 1/3 , желток вынуть и мелко покрошить . Рыбу мелко нарезать , сыр натереть на мелкой терке ,добавить мякоть помидоров ,желток ,майонез и перемешать . Наполнить смесью помидоры и яйца . На яйцо надеть шляпку из верхней части помидора ,а на помидор — верхушку яйца . Рубленую зелень насыпать на дно блюда ,сверху поставить яйца и помидоры .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *